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女鹿平(めがひら)あわび茸

グルメアワビ,あわび茸,女鹿平

この前テレビでアワビ茸の特集を放送していました。

あわび茸は食べたときの食感がアワビに似ていることからあわび茸と言われています。

エリンギやヒラタケと同じ種類で、傘が割れやすく、スーパーでも販売されていない珍しいきのこです。

あわび茸の食べ方としては素焼きがおすすめでシャキシャキという食感があります。

スーパーで販売されていなくても、今はネット通販で購入できます。

便利な世の中ですね!